11月23日，“沙县新食力 小吃向味来”国家非遗・沙县小吃新品发布会在福州西湖宾馆举行。

会上，五大“满分系列”沙县小吃新品正式发布，涵盖元气满分的药膳滋补系列、轻盈满分的健康减脂系列、鲜气满分的传统小吃系列、情谊满分的台湾特色美食系列及畅快满分的沙县茶饮系列。据悉，此次发布的新品首批将率先入驻上海、福州等重点城市的100家标准会员店进行推广。

活动现场还举行了沙县小吃研发中心及沙县小吃产业学院揭牌仪式。沙县区委区政府与南京农业大学、三明学院、三明医学科技职业技术学院、三明市农业学校达成合作，将依托高校科研资源与职教优势，开展产品研发、人才培养与技术创新。

此外，现场还精心打造“时光长廊・幸福小吃”展区，通过珍贵史料与实景还原，串联起沙县小吃创业初期的坚守、品牌初塑的突破、转型升级的跨越、再启新程的展望四大发展篇章，生动展现沙县小吃三十年发展历程。

本次活动采用“主会场+分会场”联动模式，仓山万达广场、三坊七巷同步举办沙县小吃展销活动。淳百味、醉有才等企业及沙县小吃传承人现场设展，让市民和游客近距离感受沙县小吃的独特风味。

1998年11月28日，沙县小吃在西湖宾馆举办“沙县小吃展示会”，打响了沙县小吃在省内的知名度，也拉开了沙县人走南闯北的序幕。经过近三十年的发展，沙县小吃已遍布全球79个国家和地区，全国门店近10万家，海外门店达到238家，年营业额超550亿元，带动周边30万人就业。